Der Weihnachts- oder Christstollen ist eines der bekanntesten Gebäcke in Deutschland die im Advent hergestellt werden.

Der Stollen in seinen vielen Varianten gehört zu den Gebildebroten, was bedeutet, dass die Gebäckform ein bestimmtes Gebilde darstellen soll. Beim Stollen ist es das Christuskind in weiße Windeln gewickelt, das seit vielen Jahrhunderten in diesem Gebäck gesehen wird. Es wird wohl niemals geklärt werden können ob es Absicht war, oder ob man erst später dieses Symbol mit der Gebäckform des Stollens verglich.

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